مقلوبة السمك

مقلوبة السمك

مقلوبة السمك ... تعرفي على طريقة ووصفة جديدة من وصفات المطبخ الفلسطيني، جربي طبخة المقلوبة مع قطع سمك الفيليه الشهي، وقدميها بجانب السلطات المنوعة 

شاهدي:  مقلوبة بالدجاج والخضار بالفيديو

المقادير

- سمك الفيليه : 2 كيلو
- أرز بسمتي : كيلو
- مرق السمك : 2 مكعب
- البصل : 6 حبات (مقطع شرائح)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- بهار السمك : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الزيت : نصف لتر (لقلي السمك)

طريقة التحضير

  1. تبلي السمك بالبهارات واتركيه جانباً.
  2. انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.
  3. في قدر على النار، ضعي البصل واقليه بالسمنة، وضعي مكعبات مرق السمك، والبهارات، والأرز.
  4. صُبي الماء على الأرز واتركيه لينضج.
  5. اقلي السمك وضعيه فوق الأرز المفلفل، وتقدم المقلوبة مع السلطة بالطحينة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ