مقادير كيك القرع بالقرفة

- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : ربع كوب
- القرع : كوب ونصف (مهروس)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة

طريقة تحضير كيك القرع بالقرفة

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
نخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح، والقرفة.
أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق ثم اتركي المزيج جانباً.
في وعاء، اخلطي القرع مع عصير البرتقال والزيت جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر الأبيض والبني، والفانيليا، وبسرعة عالية حتى يتضاعف حجم المزيج.
أضيفي مزيج القرع واستمري في الخفق، ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً، وقلبيه برفق حتى تمتزج المكونات.
اسكبي مزيج الكيك في القالب واخبزي الكيكة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.