المقادير
- دقيق :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : ربع كوب
- القرع : كوب ونصف (مهروس)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : ربع كوب
- القرع : كوب ونصف (مهروس)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- نخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح، والقرفة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق ثم اتركي المزيج جانباً.
- في وعاء، اخلطي القرع مع عصير البرتقال والزيت جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر الأبيض والبني، والفانيليا، وبسرعة عالية حتى يتضاعف حجم المزيج.
- أضيفي مزيج القرع واستمري في الخفق، ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً، وقلبيه برفق حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي مزيج الكيك في القالب واخبزي الكيكة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.
