المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومبشورة)
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- زيت الذرة : حسب الحاجة
- جبن كريمي : حسب الحاجة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- زيت الذرة : حسب الحاجة
- جبن كريمي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض، والدقيق، والفلفل، والبابريكا، مع بعضهم حتى يتجانسو.
- في وعاء عميق، ضعي البطاطس المبشورة، والبصل المبشور، وانقعيهم في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
- بعد نصف ساعة صفي البطاطس والبصل جيداً.
- أضيفي عليهم الملح واتركيهم جانباً.
- أعيدي عصرهم وتصفيتهم بعد فترة حتى يصبحا جافيين تماماً.
- رشي عليهم ملعقة نشا واخلطيهم كلهم معاً.
- اخلطي خليط البطاطس مع خليط الدقيق حتى تمام التجانس.
- اصنعي أقراص البان كيك من الخليط.
- حمّي الزيت على النار، واقلي البان كيك، وحمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي، وقدميه مع الجبن الكريمي بحسب الرغبة.
