طريقة عمل مطبق خضار

طريقة عمل مطبق خضار

طريقة عمل مطبق خضار ... قدمي على سفرتك في رمضان أنواع عديدة من المقبلات الرمضانية الطيبة والشهية، جربي وصفة المطبق المحشي بالخضار وتمتعي بمذاقه الرائع مع عائلتك

شاهدي:  مطبق الفول المبخر على الطريقة السعودية بالفيديو

المقادير

- مقادير الحشوة :
  • البيض : 4 حبات
  • طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة فرماً ناعماً)
  • الكراث : كوب (مفروم فرماً ناعماً)
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • الكمون : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- العجين : حسب الحاجة (عجينة مطبق)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. ضعي البيض، والطماطم، والكراث، والفلفل الأسود، والكمون، والملح والفلفل الأحمر الحار، في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  2. ادهني سطح العمل بالزيت النباتي، وافردي عليه شريحة من عجينة المطبق.
  3. أضيفي القليل من الحشوة في وسط عجينة المطبق.
  4. اثني أطراف العجينة للداخل حتى تغطي الحشوة، وكرّري العملية حتى نفاذ الكمية.
  5. ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي المطبق في المقلاة واطهيه لحوالي 4 دقائق من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

سجلي بالنشرة الإلكترونية
بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ