مقادير شوربة العدس بالطماطم
- العدس الاصفر :
كوب
(مغسول ومصفى)
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير شوربة العدس بالطماطم
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم، ومكعب المرق، والعدس، والطماطم، والملح، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء والكمون، ثم غطي القدر، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
- اهرسي الشوربة بالخلاط، وأعيديها للقدر وسخنيها، ثم تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
