المقادير
- جبن كريمي :
2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- الأفوكادو : ربع كوب (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الأفوكادو : ربع كوب (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البيض في قدر واغمريه بالماء البارد وضعي القدر على نار متوسطة، وعند الغليان خففي النار، واسقلي البيض لمدة 10 دقائق، ثم صفي البيض من الماء وضعيه مباشرة في وعاء ماء.
- ادهني ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على شريحة التوست وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو المهروس.
- قشري بيضة وقطعيها إلى شرائح ثم أضيفي شرائح البيض على وجه الأفوكادو.
- نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار.
- كرري الخطوة حتى نفاذ الكمية.
