المقادير
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (ناعم)
- الكراث : 4 اكواب (مفروم)
- الجزر : 2 كوب (مبروش)
- كزبرة خضراء : كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (ناعم)
- الكراث : 4 اكواب (مفروم)
- الجزر : 2 كوب (مبروش)
- كزبرة خضراء : كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، نحمي زيت الزيتون جيداً، ثم تضيف البصل والثوم، ونحرك جيداً.
- نضيف الكراث المقطع، ونستمر بالتحريك جيداً.
- عند استواء الكراث، نضيف الجزر المبروش مع الملح والفلفل، مع التحريك لمدة 10 دقائق.
- عند الاستواء نضيف الكزبرة الخضراء.
- يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويقدم مع الليمون.
