مقادير طريقة عمل الزلابية
- دقيق :
3 اكواب
- ماء دافئ : كوب وربع
- الزيت : ربع كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب وربع
- الزيت : ربع كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير طريقة عمل الزلابية
- ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ في وعاء وقلبي.
- ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الدقيق، والنشا، والزيت، والفانيليا، ومزيج الخميرة، وباقي كمية الماء في وعاء آخر، وقلبي حتى يذوب الدقيق وتتكون عجينة ناعمة.
- اتركي مزيج الدقيق جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يختمر.
- سخني كمية كبيرة من الزيت قدر، وبواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة في الزيت، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من العجينة.
- ارفعي الزلابية من الزيت ثم ضعيها في الشربات البارد فوراً، وضعيها في طبق التقديم، ويمكنكِ تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو السكر البودرة.
حلوه جدا الوصفه شكرا جزيلا ♥️♥️