مقادير فتوش بالطريقة الأصلية

- الملفوف : 5 أوراق (مفروم فرماً خشناً)
- خس : 7 ورقات (مفروم فرماً خشناً)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع ومقلي)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : رشّة

طريقة تحضير فتوش بالطريقة الأصلية

ضعي الثوم المهروس مع عصير الليمون الحامض والملح في وعاء صغير وحركي، مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج والتحريك جيداً.
ضعي الملفوف، والخس، والبصل الأخضر، والطماطم، والنعناع، في طبق التقديم.
اسكبي التتبيلة فوق الخضار في الطبق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
وزعي الخبز المقلي ودبس الرمان فوق الفتوش وقدميه.