المقادير
- دقيق الحمص :
كوبان ونصف
- ماء فاتر : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر فواكة طبيعي)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر فواكة طبيعي)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطني صينية فرن بورق الزبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- في وعاء، اخلطي دقيق الحمص مع السكر، والبيكنج صودا، والملح جيداً، ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تمتزج المكونات تماماً.
- اتركي العجينة حتى ترتاح، ثم قسميها لكرات متوسطة الحجم، وضعيها في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى ينفش الخبز ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه من الصينية وقدميه.
