المقادير
- معكرونة :
250 غراماً
(مكرونة بنه)
- الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطّع إلى شرائح)
- الزبدة : 60 غراماً
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطّع إلى شرائح)
- الزبدة : 60 غراماً
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- صفي المكرونة من الماء ثم ضعيها في صينية فرن.
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق، والفلفل الأبيض، والملح، وحركي المكونات لمدة لدقيقة.
- أضيفي الحليب، واتركي المقلاة على النار لحوالي 4 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يثخن قوام الصلصة.
- اسكبي الصلصة فوق المكرونة في الصينية، ووزعي قطع الدجاج، ثم انثري فوقها جبن الموزاريلا والبارميزان.
- أدخلي صينية المكرونة بالدجاج إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وقدميها.
