المقادير
- مقادير العجينة :
- حليب : كوب وربع (دافئ)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 50 غم (مذوبة)
- دقيق : 3 اكواب
- مقادير الحشوة :
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- للتزيين :
- حليب مكثف محلى : ربع كوب
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ضعي الحليب الدافئ في وعاء الخلط، وأضيفي السكر، والخميرة، والبيضة، والكريمة البودرة، والزبدة، واخلطي المكونات.
- أضيفي الدقيق، واعجني المكونات حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة، ثم غلفيها بورق النايلون، واتركيها لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر.
- افردي العجينة على السطح المراد العمل عليه مع رشة دقيق باستخدام المرق، وقطعي أطرافها الزائدة باستخدام سكين حاد.
- ادهني العجينة بالزبدة، وأضيفي السكر البني، والقرفة، والتفاح.
- لُفي العجينة على الحشوة بشكل رول، وقطعيها لقطع متوسطة الحجم.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة، وضعي قطع العجينة المحشوة عليها.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي قطع السينابون بطبق التقديم، وزيني بالحليب المكثف المحلى.
