المقادير
- دقيق :
كوب وربع
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب
- حليب : ربع كوب (خالي الدسم)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التمر : كوب ونصف (منزوع النواة ومهروس)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب
- حليب : ربع كوب (خالي الدسم)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التمر : كوب ونصف (منزوع النواة ومهروس)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق.
- في وعاء الخلط، اخلطي المكونات الجافة الدقيق، والبيكنج باودر، والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة البيض، والفانيليا، والحليب.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع إضافة الزبدة واخلطي حتى تحصلي على مزيج سميك القوام.
- أضيفي اللوز والتمر مع التقليب، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك.
- أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدي من نضوجه.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد وقدميه بارداً.
