مقادير دقوس المندي مثل المطاعم
- طماطم :
4 حبات
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دقوس المندي مثل المطاعم
- ضعي الطماطم والماء في محضرة الطعام واخلطي جيداً ثم ضعي الخليط بطبق جانبي.
- حمري الثوم في الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، والخل، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي خليط الطماطم والماء.
- بهري بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار حتى يتسبك، ثم قدميه.
