المقادير
- عجينة تارت :
500 غراماً
(جاهزة)
- بياض البيض : 2 حبة
- بندق : نصف كوب (محمص ومفروم)
- سكر : ثلث كوب
- ملح : رشّة
- بندق : ثلث كوب (حبوب كاملة)
- الشوكولاتة : نصف كوب (غامقة / للتزيين)
- بياض البيض : 2 حبة
- بندق : نصف كوب (محمص ومفروم)
- سكر : ثلث كوب
- ملح : رشّة
- بندق : ثلث كوب (حبوب كاملة)
- الشوكولاتة : نصف كوب (غامقة / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي بياض البيض والملح في وعاء عميق، واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السكر تدريجياً مع استمرار الخفق لحوالي 5-7 دقائق.
- أضيفي البندق المفروم وقلبي المزيج بهدوء .
- إفردي عجينة التارت بسمك رقيق وقطعيها إلى أقراص دائرية باستخدام قالب دائري، ثم رصّيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أضيفي ملعقة من خليط البيض والسكر وحبة من البندق لكل قرص.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى تمام النضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- زيني ماكرون البندق بالشوكولاتة وقدميه.
