الفطر السوتيه للنباتيين

أعدّ "الشيف" رامي الراميني هذا الطبق، في مطعم "زيرو فور" Zero Four ، بالرياض طبق مبتكر وسهل التحضير وكله لذة

مقادير الفطر السوتيه للنباتيين

- الفطر : 3 اكواب (الطازج، منظف ومقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (المفروم فرماً ناعماً)
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (الحامض)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة تحضير الفطر السوتيه للنباتيين

1. ضعي، في قدر مخصّصة للفرن، الفطر والزبدة، وانثري الملح والفلفل والبقدونس، واسكبي عصير الليمون. ثم اطهي الخليط داخل الفرن، لمدة نصف ساعة.

2. انثري الجبن فوق الخليط الساخن. وقدمّي الطبق على الفور.  

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط  

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف تحفظين المعمول لأسبوعين بدون أن يجف؟
كيف تحفظين المعمول لأسبوعين بدون أن يجف؟
كلما تم التعامل مع المعمول بعناية منذ لحظة تحضيره، بقي محتفظاً بمذاقه الشهي وقوامه الهش الذي يحبه الجميع. ولهذا فإن معرفة أسرار حفظ المعمول لأسبوعين دون أن يجف ضرورية جداً.
كيفية إنقاذ طبق مالح أو حار للغاية
كيفية إنقاذ طبق مالح أو حار للغاية
يقول الطهاة المحترفون إن معظم الطهاة المنزليين يميلون إلى التقليل من التوابل في طعامهم. لذا، ورغم إمكانية الإفراط في استخدامها، فإن الملح والتوابل مفيدان للغاية.
حيل لإزالة رائحة الكبدة قبل الطبخ تماماً
حيل لإزالة رائحة الكبدة قبل الطبخ تماماً
هناك العديد من المواد المستخدمة في أفضل طرق للتخلص من زفارة الكبدة، تعتمد على إزالة الرائحة الكريهة وتنقية الكبدة من السموم والدماء قبل طهيها في عيد الأضحى.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ