مقادير كوكيز الفستق الحلبي الإيطالي
- دقيق :
2 كوب
- الزبدة : كوب (طرية)
- فستق حلبي : كوب (مفروم)
- سكر : نصف كوب
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- فستق حلبي : كوب (مفروم)
- سكر : نصف كوب
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كوكيز الفستق الحلبي الإيطالي
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة.
- في وعاء، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر، والسكر البودرة، وأعيدي الخفق جيداً.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، واخفقي المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة، ثم أضيفي الفستق الحلبي، وقلبي لدقيقة.
- اصنعي كرات متوسطة ومتساوية الحجم من العجين ووزعيها في الصينية المحضّرة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى يبرد الكوكيز وقدميه.
