المقادير
- دقيق :
2 كوب
(دقيق شوفان مطحون)
- الماء : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- صُبي الماء تدريجياً فوق خليط الدقيق مع الخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية سائلة، ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح قليلاً لحوالي 20 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكبي من العجين باستخدام مغرفة واتركيه حتى ينضج، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج أيضاً.
- كرري العملية السابقة حتى إنتهاء كمية العجين.
- ضعي الخبز في طبق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً.
