المقادير
- التفاح :
كيلو ونصف
(تفاح إيطالي)
- القرفة : عود (أو ملعقة كبيرة / مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (إيطالي / طازج)
- القرفة : عود (أو ملعقة كبيرة / مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (إيطالي / طازج)
طريقة التحضير
- قشري وقطعي التفاح إلى مربعات كبيرة.
- ضعي التفاح، والسكر، والماء، والقرفة، في قدر كبير مغطى، واتركيه على النار حتى الغليان.
- خففي النار تحت القدر، وافتحي الغطاء من أجل تحريك التفاح من حين لآخر، وبعد 30-35 دقيقة يجب أن يصبح التفاح طري، وعندما تبدأ صلصة التفاح بالالتصاق بقاع القدر يمكنكِ حينها إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
- بمجرد أن يصبح المزيج ناعماً ويشبه الصلصة، أخرجيه من القدر واسكبيه في المرطبانات.
