المقادير
- البطاطا الحلوة :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة دوائر ومسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي البطاطا الحلوة المسلوقة مع النشاء، والملح، والفلفل، والبابريكا، وبودرة الثوم في وعاء.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، وأضيفي البطاطا وحمريها حتى تقرمش.
- قدميها ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.
