مقادير مخلل الفجل
- الفجل :
14 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مقشر)
- فلفل الهلابينو : 1 حبة (مقطع)
- الخل : نصف كوب
- ماء دافئ : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مقشر)
- فلفل الهلابينو : 1 حبة (مقطع)
- الخل : نصف كوب
- ماء دافئ : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مخلل الفجل
- اغسلي الفجل بالماء جيداً، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
- ضعي الثوم والفلفل في برطمان مناسب، ثم ضعي شرائح الفجل فوقهم.
- اخلطي الماء مع السكر والملح جيداً في وعاء جانبي، ثم صبّي المزيج فوق الفجل في البرطمان.
- أغلقي البرطمان، وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة، ثم قدميه.
