المقادير
- الأرز :
كوب
(منقوع ومصفى)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب ونصف
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب ونصف
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل المفروم.
- أضيفي الكزبرة، والفاصولياء، والبابريكا، والكمون، والملح، وحركي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الأرز والماء الساخن، واتركي المزيج يغلي على النار، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي.
