المقادير
- صفار البيض :
6 حبات
- سكر : 200 غم
- نشاء الذرة : 60 غراماً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- سكر : 200 غم
- نشاء الذرة : 60 غراماً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في القدر، وارفعيه على النار حتى يسخن.
- اخلطي صفار البيض مع السكر، والفانيليا، والنشاء، حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي كوب من الحليب الساخن لخليط البيض وحركي جيداً.
- أعيدي خليط البيض إلى كمية الحليب الساخن على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
- اسكبي الكاسترد في وعاء بايركس، وأضيفي على الوجه الزبدة، واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
