سلطة العدس بالطريقة الفرنسية

1. يوضع العدس في وعاء، ويضاف إليه الماء البارد فقط حتى يغطي العدس.
2. يمكن استخدام مرق الخضار في حال الرغبة في ذلك.
3. يرفع العدس على النار حتى يغلي، وتُخفض الحرارة ليطهى العدس ببطء لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن ينضج نطفئ النار ونضيف الملح والخل.
4. يترك العدس ليبرد مدة 10 دقائق تقريباً، ثم يُصفّى ويُحتفظ به جانباً.
5. في وعاء خلط كبير، نضيف جميع المكونات السابقة من الخضروات الأخرى، وثم نضيف التتبيلة.
6. يمكن تحميص مكعبات من الخبز الفرنسي بالزبدة، في الفرن، ووضعها فوق السلطة.

شاهدي:  سلطة العدس بالخس والحلوم بالفيديو