المقادير
- لحم غنم :
4 شرائح
(من الكتف)
- الزبدة : عبوة (متوسطة الحجم)
- الكراث : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مردقوش : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : عبوة (متوسطة الحجم)
- الكراث : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مردقوش : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في درجة حرارة الغرفة، واخلطي كل المكونات السابقة، وتبلي شرائح اللحم، ثم احفظيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
- اطهي اللحم على درجة الحرارة المطلوبة.
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، وزينيها بالصلصة فوقه.
- حتى لا تتشقق شرائح اللحم، قومي بتسخين الزبدة في القليل من الكريمة واسكبيها فوقها.
تعلمي أيضاً: بيف ستراغانوف دايت لرجيم صحي
