المقادير
- سمك الفيليه :
قطعة
(أبيض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الثوم، وعصير الليمون، والكزبرة، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني السمك بالخلطة السابقة جيداً ثم ضعيها في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة، وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 15-20دقيقة حتى ينضج بالكامل.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة مع الخضار المسلوقة مثل الهليون أو البروكلي.
تعلمي أيضاً: فيليه السمك مع المشروم والكريمة
