شوربة خضار تقليدية بالدجاج والشعيرية

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
3. أضيفي ورق الغار، وعود القرفة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود.
4. صبّي المرق، واتركي القدر على النار لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج، وأزيلي الزفرة عن الوجه.
5. ارفعي الدجاج من القدر بعد أن ينضج، وضعيه في طبق جانبي.
6. أضيفي مكعبات البطاطس والجزر إلى نفس القدر، وقلبي المزيج حتى تتداخل النكهات.
7. أضيفي الكوسا، واتركي المزيج على النار لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
8. أضيفي قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية، ثم خففي النار، واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى تمام نضج الشوربة.
9. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها بالشبت المفروم، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة خضار للدايت