حشوة الدجاج مع الزعفران لسمبوسة رمضان

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يفرم البصل، وفي مقلاة تحتوي على القليل من زيت الزيتون، يشوّح على نار متوسطة، ويضاف إليه الدجاج، ويحركان، ثم نضيف جميع التوابل: الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والكركم، والملح، والقرفة، ونترك الدجاج حتى يجف الماء تماماً.
3. نرفع المقلاة عن النار ونضيف الزعفران.
4. نحشي السمبوسة بحشوة الدجاج، ثم تُقلي في الزيت وتُقدم ساخنة.

تعلمي أيضاً:  سمبوسة دجاج بالفرن