الكنافة النابلسية الفلسطينية ... تصنع من الكنافة الملونة باللون البرتقالي والتي تحشى بالجبن أيّاً كان نوعه. وعلى الأغلب يتم حشو الكنافة النابلسية بالجبنة المجدولة أو الجبن النابلسي أو الجبن العكاوي، وإن لم يتوفر لديكِ أحد أنواع الجبن هذه يمكنك تجربة الجبن الموزاريلا.
سمك الهامور كيلبوت ... في هذه الوصفة اللذيذة، يتصدر سمك الهامور المائدة الرمضانية، بألوان الخضراوات مثل الفلفل والطماطم، والريحان، كل هذه النكهات، يتوجها طعم الزيتون الأخضر والأسود في فخارة تقليدية مقاومة للحرارة داخل فرن دافئ.
شوربة الفريكة البلدية لسفرة رمضان ... من فوائد الفريكة الخضراء أنها تحتوي على الألياف، وتناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتسهيلها، والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، مثل: الإسهال والإمساك.
فطائر السبانخ على الطريقة الفلسطينية ... تختلف طرق تحضير الفطائر من منطقة لأخرى، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي تحشى بها، مثل: اللحم المفروم، والسبانخ، والجبنة وغيرها، وهي مقبلات قد تلازم مائدة الإفطار لثلاثين يوماً، مع اختلاف حشواتها. وسنقدّم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقة الفلسطينيّة.
كبدة الدجاج مع كريمة الطبخ ... حضري وصفة لذيذة وجديدة من وصفات الكبدة والمطبوخة بكريمة الطبخ مع حبات الرمان اللذيذة، تتبعي طريقة مطبخ سيدتي وقدمي الكبدة على سفرة السحور وبطريقة المطبخ الفلسطيني بطريقة مبتكرة
مسخن دجاج بالخبز الباكستاني ... تختلف الطريقة الفلسطينية، في تقديم هذه الوصفة، عن طريقة تحضيرها في باقي البلدان العربية، حيث يتم تقديمها كلفائف، بينما في فلسطين، مصدر هذه الأكلة، يتم تقديمها كالمنسف، وتتميز بوضع الخبز داخل الطنجرة ليتشرب البصل والدجاج، ثم يمد على صحن كالمنسف.
مسقعة الباذنجان ... المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، ورغم انتشارها في بلاد الشام، إلا أن أصلها يوناني أو تركي، وانتقلت إلى الشرق الأوسط.
الأكثر بحثاً
