المقادير
- الروبيان :
500 غراماً
(مقشر ومنظف)
- كريمة : 3 اكواب (سائلة)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة : 3 اكواب (سائلة)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة وعميقة على حرارة متوسطة.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الروبيان وقلبي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يغلي وتتكاثف الكريمة.
- اسكبي الروبيان مع الكريمة في طبق التقديم وزينيه بورق الريحان.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: أرز بالروبيان على الطريقة الآسيوية
