المقادير
- صدر الدجاج :
2 كيلو ونصف
- زيت الذرة : ربع كوب
- البصل : 4 اكواب (مقطع)
- ريحان : حسب الرغبة (طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملون الطعام : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 10 أكواب (أكواب صغيرة الحجم)
- برغل : 4 اكواب (أكواب صغيرة)
- فول أخضر : 6 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
- زيت الذرة : ربع كوب
- البصل : 4 اكواب (مقطع)
- ريحان : حسب الرغبة (طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملون الطعام : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 10 أكواب (أكواب صغيرة الحجم)
- برغل : 4 اكواب (أكواب صغيرة)
- فول أخضر : 6 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- تبّلي صدور الدجاج في قدر وحمريها بزيت الذرة، وأضيفي البصل المقطع، وضعي كل شيء في الطاجن، وأضيفي مرق الدجاج، واطهي في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
- اطهي البرغل، وقطعي الريحان الطازج، واشوي قرون الفول الأخضر، وضعي المكونات في طاجن وفوقه الدجاج والمرق، وزجيه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجيه وزينيه بالبقدونس المفروم.
تعلمي أيضاً: برغل بالخضار للرجيم
