المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- جبن كريمي : حسب الحاجة (مقطع لمثلثات)
- السمسم : نصف ملعقة كبيرة
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن كريمي : حسب الحاجة (مقطع لمثلثات)
- السمسم : نصف ملعقة كبيرة
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
- افردي مربعات عجينة البف باستري على سطح العمل، ثم وزعي مثلثات الجبن الكريمي على طرف كل مربع عجينة، واطويها لعمل شكل مثلث.
- اضغطي على حواف كل المثلثات بالشوكة، وضعيها في صينية خبز.
- ادهني الجزء العلوي من كل حبة سمبوسة بالبيض المخفوق، ثم انثري السمسم وحبة البركة على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نضج السمبوسة.
- أخرجي سمبوسة البف باستري بالجبن من الفرن، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة
