آيس كريم بالفانيلا

1. سخني الحليب في إناء مع حبوب الفانيلا، وفي إناء آخر اخلطي صفار البيض والسكر، ثم أضيفي الحليب الساخن مع التحريك الدائم.
2. ارفعي المزيج على نار هادئة دون التوقف عن التحريك بواسطة ملعقة خشبية، ثم أضيفي القشدة الطرية، واسكبي الخليط كله في إناء خاص، وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيه وحاولي تحريكه بشوكة حتى لا تتكون فيه حبيبات زجاجية، وأعيديه إلى الثلاجة.
3.  كرري العملية 3 مرات قبل أن تقدميه مزيناً بالكراميل أو الفواكة.

تعلمي أيضاً: آيس كريم تشيز كيك