المقادير
- الباستا :
علبة
(فوتشيني / مسلوقة)
- الكمأة : 50 غم (أسود / شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب ونصف
- مرق دجاج : نصف كوب
- جبن البارميزان : كوب
- الثوم : فص (مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكمأة : 50 غم (أسود / شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب ونصف
- مرق دجاج : نصف كوب
- جبن البارميزان : كوب
- الثوم : فص (مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم صُبي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكريمة واخلطي المكونات، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي جبن البارميزان وشرائح الكمأة وحركي المكونات، واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الباستا المسلوقة إلى صوص الكريمة والكمأة مع نصف كوب من ماء سلق الباستا، واتركيها لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.
- اسكبي الباستا بطبق التقديم وزينيها بجبن البارميزان المبشور.
