حواوشي بالخضار

1. ضعي البصل المفروم والفلفل في وعاء عميق، ثم نكهي بالملح، والكمون، والهيل، والفلفل الأسود.
2. أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
3. أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم وافرديها داخل الرغيف. وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
4. ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية  للفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  حواوشي اسكندراني