برياني دجاج بالكاري والزبادي

- لبن زبادي : علبة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات برياني : ملعقة صغيرة
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة إلى 4 قطع)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- القرنفل : 3 حبات
- هيل : 4 حبات (حبّ)
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ماء ساخن : 2 كوب
- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف نضوج)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مقطّعة)
- ملون الطعام : ربع ملعقة صغيرة