مقادير كركند مسلوق بالطريقة الفرنسية
- الماء :
حسب الحاجة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- الثوم : فصّان
- الكركند : 1 كيلو
- ملح : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- الثوم : فصّان
- الكركند : 1 كيلو
طريقة تحضير كركند مسلوق بالطريقة الفرنسية
- يسلق الكركند في الماء حتى يصبح لون الصدفة أحمر ثم يصفى من ماء السلق جيداً.
- ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة على النار، وأضيفي الثوم المطحون، والملح، وتترك الزبدة حتى تغلي على النار.
- يقدم الكركند مع صلصة الزبدة الساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل دجاج على الطريقة الفرنسية
