المقادير
- الصلصة :
- زبدة الفول السوداني : ربع كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور وطازج)
- العسل : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- قشرة ليمون : 1 حبة
- الملفوف الأخضر : نصف قطعة (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- السمسم : ملعقة كبيرة
- كاجو : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: اخلطي جميع المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
- ضعي جميع الخضار في وعاء كبير، ثم اسكبي عليها نصف كمية الصلصة، وامزجي جيداً، وأضيفي المزيد من الصلصة إذا لزم الأمر، الإضافة تكون ما يكفي لتغطية السلطة فقط.
- أضيفي الكاجو المحمص والسمسم، وقدمي السلطة فوراً.
تعلمي أيضاً: خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم
