مقادير تارت المعمول بالقشطة
- سميد ناعم :
500 غراماً
- سميد خشن : 500 غراماً
- سكر البودرة : 100 غراماً
- حليب بودرة : 100 غراماً
- خميرة : 5 غرام
- السمنة : 400 غراماً
- الماء : 350 غراماً
- ماء الزهر : حسب الرغبة
- القشطة : 1 كيلو (طازجة وجاهزة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- سميد خشن : 500 غراماً
- سكر البودرة : 100 غراماً
- حليب بودرة : 100 غراماً
- خميرة : 5 غرام
- السمنة : 400 غراماً
- الماء : 350 غراماً
- ماء الزهر : حسب الرغبة
- القشطة : 1 كيلو (طازجة وجاهزة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير تارت المعمول بالقشطة
- اخلطي جيداً السميد الناعم مع السميد الخشن، والسكر البودرة، والحليب البودرة، والخميرة، والسمنة، ثم أضيفي الماء، وحرّكي المزيج إلى حين يصبح متماسكاً.
- أضيفي ماء الزهر، واخلطي المزيج للمرة الأخيرة، واتركيه جانباً إلى أن ترتاح العجينة لمدة دقيقتين.
- مُدّي العجينة في صينية مستطيلة أو دائرية، وتكون متجانسة تماماً، ثم ضعي القشطة الطازجة فوقها بشكل متجانس، ثم ضعي فوقها طبقة ثانية من عجينة المعمول، وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
- يمكنكِ تزيين تارت المعمول بالقشطة بالفستق الحلبي المفروم.
