مقادير طريقة عمل المايونيز بدون بيض
- الزيت النباتي :
كوب وربع
- الخردل : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- زبادي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- زبادي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة تحضير طريقة عمل المايونيز بدون بيض
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جميع المكونات جيداً ماعدا الزيت.
- إبدئي في صبّ الزيت ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى يثقل قوام المايونيز والحصول على النتيجة المطلوبة.
- احفظي مزيج المايونيز في الثلاجة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: سلطة البطاطس بالمايونيز
