المقادير
- للتقديم :
- خبز الباغيت : حسب الحاجة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلثان الكوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الكبدة، ونكّهيها بالملح، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر، ثم غمّسي الكبدة بالدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الكبدة، وقلبيها لحوالي 5-8 دقائق حتى تنضج تماماً.
- صفّي الكبدة من الزيت، وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
- قطعي خبز الباغيت من النصف طولياً، ووزعي داخله الكبدة.
- قدمي ساندويش الكبدة الحارة إلى جانبها الطماطم والبصل.
تعلمي أيضاً: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
