طريقة عمل الرنجة

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تبّلي سمك الرنجة بالملح والفلفل الأسود.
3. لفّي السمك على شكل أسطوانة، وثبّتي نهايته باستخدام عود خشبي.
4. صُفّي السمك في صينية فرن، وأضيفي عليه الفلفل الأخضر، والبقدونس المفروم، والماء، والخل، وشرائح البصل، وورق الغار.
5. غطّي الصينية بورق الألمنيوم، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  سمك الصول المتبل