المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- البيض : 1 حبة
- السمسم : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- السمسم : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، اخلطي السكر مع الزيت على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- أضيفي البيض، والفانيليا، وزيدي من سرعة الخفق بالعجانة.
- صُبي الحليب وتابعي الخلط حتى تتجانس كل المكونات معاً.
- اخلطي البيكنج باودر مع الطحين، وقلبيه جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض مع الخفق.
- غطي العجينة بغلاف نايلون واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- شكلي عجينة الكحك بالشكل المفضل لكِ، ثم غميسها بالسمسم النيء من الجهتين.
- صُفي الكحك في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين حبات الكحك.
- اتركي الكحك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الكحك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كعك العيد المصري
