حمص باللحم لفطور العيد

1. اخلطي الحمص مع الثوم، وعصير الليمون الحامض، والملح، في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. أضيفي اللبن الزبادي، والطحينة، والماء، وأعيدي الخلط حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي مزيج الحمص في طبق التقديم، ورشّي عليه البابريكا.
4. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي مكعبات اللحم، ونكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ثم قلّبيها لحوالي 10 دقائق حتى تنضج.
5. وزعي اللحم فوق الحمّص في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالبقدونس المفروم، والصنوبر المحمّص، وزيت الزيتون، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  حمص بالريحان واللحم