مقادير طريقة عمل السجق البلدي لغداء العيد
- البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- سجق : نصف كيلو (بلدي)
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (معجون)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- سجق : نصف كيلو (بلدي)
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (معجون)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير طريقة عمل السجق البلدي لغداء العيد
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل، والفلفل الأخضر، والفلفل الملوّن، وشوّحي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
- أضيفي السجق البلدي، وقلّبي قليلاً، ثم أضيفي صلصة الطماطم، ومعجون الشطة.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج، مع التقليب من وقت إلى آخر.
- ضعي السجق البلدي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
شاهدي: سجق بالبصل والخضار بالفيديو
