كريما كاتالانا كيمادا

1. في قدر، اخلطي الحليب، والكريمة، وقشر البرتقال، والسكر، وعود القرفة ودعيه يغلي.
2. اخلطي صفار البيض مع نشاء الذرة وجزء من الحليب البارد.
3. أثناء خلط خليط البيض، أضيفي الحليب المغلي من دون توقف عن الخلط لتجنب الإفراط في طهي البيض.
4. صفيه ثم ضعيه في وعاء حتى تغلي المكونات جميعها.
5. ارفعي القدر عن الموقد واسكبيه في الأواني المناسبة ثم ضعيها في الثلاجة.
6. أضيفي بعض السكر فوق الكريمة وأشغلي النار بالشعلة حتى يتكرمل السكر.
7. زيني السطح ببعض الفراولة والتوت والنعناع.

تعلمي أيضاً:  تشوروس بالقرفة