صوص البرياني الأخضر

صوص البرياني الأخضر

صوص البرياني الأخضر ... هو عنصر أساسي يميز طبق البرياني الغني بالنكهات، الذي يُعد من أشهر الأطباق في المطبخ الهندي والباكستاني، ويُعد صوص البرياني ليس فقط كمكون لنقل النكهات الغنية والعميقة إلى الأرز البسمتي واللحم أو الدجاج، بل ما يميز المطبخ الهندي بوصفاته الرائعة

المقادير

- طماطم : 3 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة
- فليفلة خضراء : 1 حبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط، ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، والثوم، والفليفلة الخضراء، والفلفل الأحمر الحار، والماء.
  2. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  3. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة، وحركي حتى يسخن قوامه.
  4. اسكبي صوص البرياني في طبق التقديم وقدميه.

تعلمي أيضاً:  أرز برياني صحي

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ