مقادير صوص البرياني الحار
- طماطم :
3 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة تحضير صوص البرياني الحار
- ضعي الطماطم مع الثوم، والفلفل الأحمر، والفليفلة الخضراء، ومعجون الطماطم، والماء في إبريق الخلاط الكهربائي.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المزيج في قدر، وقلبيه على حرارة متوسطة حتى يثخن.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي الصوص في أطباق صغيرة، وقدمي الصوص إلى جانب البرياني.
