المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- سمن : كوب (مذوب)
- سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم جداً)
- سمن : كوب (مذوب)
- سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم جداً)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع الدقيق.
- أضيفي السمن إلى الخليط مع الخلط جيداً بواسطة العجانة، حتى تتماسك العجين ويمكن إضافة ملعقة من السمن إضافية إذا لم تتماسك العجينة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- حمّي الفرن على درجه حرارة 180 مئوية.
- شكلي العجين على شكل دائري وصفيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ضعيها في رف الفرن الأوسط أولاً، ثم انقليها على الرف العلوي منعاً للتشقق، واتركيها بالفرن 10 دقائق.
- اتركي الغريبة تبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة، في قدميها.
شاهدي: الغريبة الشامية بالفيديو
